Degustando un cocido montañés Amigo lector, sí hay algo más típico en Cantabria después del Racing, Revilla, las anchoas o los sobaos son los cocidos. Los hay muchos y variados, aunque dos son los más conocidos: el cocido montañés y el cocido lebaniego. ¿En qué se diferencian? Ambos guisos son dos de los platos típicos... Leer más →
Comer calçots en Cantabria: #SÍSEPUEDE
Calçots a a la brasa Sí, amigo lector, no te friegues los ojos, Has leído bien, se pueden comer calçots, una comida tradicionalmente catalana, en Cantabria. Y bien ricos, además. No sé si conoces o has probado esta verdura, pero esta variedad de cebolla tierna y dulce, que mucha gente confunde con el puerro por... Leer más →
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